Здравейте, приятели!

Традиционна закуска в Родопите са родопските мекици,

комбинирани с домашно сладко от боровинки и/ или кисело мляко.

Нашите гости имат възможноста да закусват домашно приготвени мекици

по рецептата описана тук. 

Необходими продукти:

1 пакетче суха мая,

1 супена лъжица захар,

½  супена лъжица сол,

1 чаена чаша кисело мляко,

1 чаена чаша прясно мляко ,

1 чаена лъжичка сода бикарбонат ,

1 килограм брашно.

Начин на приготвяне:

В чаена чаша с 100 грама хладка вода и 1 кафена лъжичка захар слагаме маята и я оставяме да кипне.

В една голяма купа слагаме последователно солта, захарта, киселото и прясното мляко и  към тях прибавяме содата.

Към получената смес прибавяме кипналата мая и замесваме умерено тесто. Тестото се измесва добре. Оставя се да втаса около 30 минути на топло.  След това от тестото се правят малки мекици, които се пържат  в нагорещена мазнина.

Сервират се с домашно сладко от боровинки или ягоди,

домашен айрян и домашно сирене.

Надявам се тази рецепта да ви бъде полезна!

Споделете вашите резултати долу в коментарите!

Добър апетит! 🙂

Споделете тази статия с вашите приятели! 🙂

Благодарим!